Để có món yến chưng tuyệt hảo, việc bốc tổ yến là công đoạn quan trọng nhất. Tổ yến phải mịn và bị hư. Sau đó, phương pháp chưng cũng tương đối quan trọng. Thông thường, bếp trưởng có thể sử dụng nước đun sôi để nấu, đảm bảo hương vị tinh khiết. Một số p